今や大ヒット商品となった花畑牧場の生キャラメル
楽天でも常に人気ランキングのトップにいますね。
いつも売り切れのようなので、困ってしまいます。
田中義剛さんが、なんと生キャラメルの作り方をＴＶで公開してくれたんです。
生キャラメルの作り方をご紹介しましょう。
まず、下記の材料を用意しましょう。
牛乳 600ml、動物性クリーム 300ml、ハチミツ 50g、バニラビーンズ 1/2本、グラニュー糖 200g
この材料を全部丸い鍋に入れます。牛乳がこぼれないように注意しながら強火でゆっくりと煮ます。
なべ底に焦げ付かないようにへらでかき混ぜましょう。
約40分から45分ほど、煮詰めたらアルミの容器に移して冷凍します。
固まったら生キャラメルの完成です。
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